Doce de mamão “Rosas Crocantes Mestre Ataíde”

Uma criação inédita da coleção, esta compota de doces é inspirada nos desenhos rococós do artista marianense do séc. XVIII. É um trabalho integralmente artesanal, feito pela doceira Zezé com frutos colhidos no próprio quintal, em Camargos. A montagem das pequenas rosas e sua disposição nos potes são realizadas minuciosamente com o auxílio de uma pinça.